PAMEKASAN, MaduraPost - Jika Anda penggemar Es Bubur Kacang Ijo, tentu tidak asing lagi dengan Abang Samhaji, penjual ramah yang selalu mengenakan topi blankon Jawa saat melayani pembeli.
Kedai Es Bubur Kacang Ijo milik Abang Samhaji ini terletak di sebelah selatan masjid Pasar Waru, Kecamatan Waru, Kabupaten Pamekasan.
Sudah dua puluh tahun lamanya Abang Samhaji menjalankan bisnis ini, dan kini usahanya menjadi salah satu yang paling laris di wilayah pesisir utara Pamekasan.
"Bisnis bubur kacang ijo ini tidak instan jadi. Meski hanya usaha rumahan, saya masih terus belajar dari orang lain yang sudah dianggap sebagai guru bisnis," kata Samhaji kepada MaduraPost pada Sabtu (20/7).
Warga Desa Waru Barat ini engungkapkan bahwa perjalanan bisnisnya tidak selalu mulus. Banyak rintangan yang harus dihadapinya, mulai dari komposisi dan resep bahan yang kurang disukai pelanggan, hingga menjaga kualitas makanan agar rasa dan aroma tetap stabil.
