Dari kegiatan itu nantinya setiap penyuluh pertanian semakin masif melakukan inovasi, salah satunya dengan memperkuat ciri khas kuliner masing-masing kecamatan yang berbahan dasar produk pertanian lokal.
“Masing-masing kecamatan di Kabupaten Sumenep ini memiliki ciri khas atau produk pertanian unggulan. Gelaran kegiatan hari ini dilakukan dalam rangka memupuk semangat para penyuluh untuk tidak berhenti melakukan aksi-aksi inovasi,” tutur Chainur.
Menurutnya, kegiatan semacam itu tak lain bertujuan untuk melestarikan tradisi dan budaya yang melekat di Kabupaten Sumenep.
“Kami terinsipirasi untuk ikut andil dalam melestarikan tradisi dan budaya di Sumenep pada saat lebaran ketupat. Dari kuliner khas produk lokal dan ketupat yang diolah penyuluh. Ini menjadi bukti nyata pelestarian budaya, adat tradisi Sumenep Madura,” kata dia menegaskan.
Olahan lokal yang disajikan para penyuluh pertanian meliputi resep, menu, dan nama masakan yang baru.
