INTERNASIONAL, MaduraPost - Seorang pria asal Kabupaten Bangkalan, Madura, sukses mencuri perhatian publik setelah kisah perjuangannya membangun bisnis restoran di Amerika Serikat viral di media sosial.
Sosok tersebut adalah Mohamad Holil, mantan tukang tambal ban yang kini berhasil mengelola restoran ternama bernama Griddle & Rice di kawasan Philadelphia, Amerika Serikat.
Kisah inspiratif Kholil ramai diperbincangkan usai dipublikasikan oleh akun TikTok @Mindclip_id. Dalam video yang diunggah pada Minggu (17/5/2026), seorang kreator konten asal Indonesia mendatangi langsung restoran milik pria asal Madura tersebut.
Dalam video itu, sang kreator menyebut restoran Griddle & Rice tengah menjadi salah satu tempat makan yang viral di Philadelphia. Bahkan, restoran tersebut disebut ramai dikunjungi warga lokal Amerika hingga wisatawan asal Indonesia.
“Kita harus cobain nih guys, karena restoran ini sedang nge-hits banget di Philadelphia, namanya Griddle & Rice, yang punya orang asli Madura dari Bangkalan,” ujar kreator tersebut, dikutip MaduraPost pada Minggu (17/5).
Ia juga mengaku terkejut setelah mengetahui latar belakang Holil, sapaan akrabnya, yang dulunya disebut pernah bekerja sebagai tukang tambal ban saat pertama kali merantau ke Amerika Serikat.
“Lu bayangin ya, gosip-gosipnya dia ini mantan tukang tambal ban lo,” katanya.
Menurut informasi yang diterimanya, Holil sempat menjalani berbagai pekerjaan kasar demi bertahan hidup di negeri orang. Mulai dari menjadi buruh pabrik hingga membuka jasa tambal ban mobil.
“Macam-macam lah, termasuk buka tambal ban mobil. Tapi sekarang buka restoran. Lu tahu omzetnya, lebih dari Rp3 hingga Rp5 miliar setiap bulan,” ujarnya.
Meski disebut sebagai “bos” oleh kreator konten tersebut, Holil justru merendah dan menolak dipanggil demikian.
“Bukan bos, biasa aja,” kata Holil singkat.
Holil menjelaskan, bisnis restoran itu dibangun bersama keluarga dan sahabat dekatnya. Ia mengaku sengaja melibatkan adik, sahabat, hingga istrinya karena menyadari usia yang sudah tidak muda lagi.
“Awalnya main point-nya saya sama istri. Karena saya sadar usia sudah tua, jadi saya ajak adik, best friend-nya dia, termasuk istri saya,” ungkapnya.
Restoran Griddle & Rice kini dikenal sebagai salah satu restoran makanan Indonesia yang cukup populer di Amerika. Pengunjungnya datang dari berbagai wilayah, termasuk New York hingga Delaware.
Di sela perbincangan, Holil juga menegaskan dirinya tetap bangga sebagai orang Madura asli Bangkalan. Ia bahkan masih fasih menggunakan logat Madura saat berbicara.
Holil menceritakan, dirinya lahir di Madura sebelum akhirnya pindah ke Jakarta mengikuti orang tua setelah lulus sekolah dasar. Meski telah tinggal di Amerika selama 25 tahun, ia mengaku tidak pernah melupakan tanah kelahirannya.
“Saya masih punya rumah di Madura sampai sekarang. Setiap ada undangan keluarga atau tetangga menikah, saya pasti pulang,” tuturnya.
“Meskipun saya di sini sudah 25 tahun, tapi saya masih memiliki rumah di Madura hingga saat ini,” imbuhnya.
Kisah perjuangan Holil pun menuai banyak respons positif dari netizen Indonesia. Banyak yang mengaku salut dengan kerja keras dan sikap rendah hati pria asal Madura tersebut.
“Benran viral se Amerika soalnya konten kreator banyak yg review,” tulis akun @Barongx.
Sementara akun @REY menuliskan, harapannya, agar nasib bagus juga mengalir padanya.
“Masya Allah semoga nolar rejekinya Pak," tuturnya.
Komentar lain juga datang dari akun @RomliWENRU yang memuji kepribadian Holil.
“Bossnya humble banget.. salut kak Holil,” tulisnya.
Sekedar informasi tambahan di Wikipedia, Griddle and Rice adalah kafe dan restoran brunch yang menyajikan perpaduan hidangan khas Amerika dan masakan rumahan Indonesia di wilayah South Philadelphia, Pennsylvania, Amerika Serikat.
Restoran ini dimiliki oleh chef dan imigran asal Indonesia bernama Mohamad Holil bersama putrinya, Amalia Utama.
Restoran ini berlokasi di 2151 S 22nd St, Philadelphia, PA. Menu yang mereka sajikan meliputi hidangan brunch klasik Amerika yang dikombinasikan dengan makanan tradisional Indonesia, seperti ayam geprek dengan sambal matah, serta makanan rumahan resep keluarga lainnya.***
