SUMENEP, MaduraPost – Artotel Group melalui divisi Food & Beverages, Artotel Dine, meluncurkan program keberlanjutan yang mendorong praktik kuliner lebih bertanggung jawab di seluruh jaringan propertinya di Indonesia.
Langkah ini turut diimplementasikan oleh Myze Hotel Sumenep by Artotel sebagai bagian dari komitmen menghadirkan pengalaman gaya hidup modern yang selaras dengan prinsip ramah lingkungan.
Dengan mengadopsi standar tersebut, hotel bintang empat di Sumenep ini memastikan inovasi menu yang ditawarkan tetap mengedepankan kualitas sekaligus kepedulian terhadap lingkungan.
Program keberlanjutan tersebut diwujudkan melalui penguatan menu berbasis nabati (plant-based). Dalam pengembangannya, Artotel Dine bekerja sama dengan Burgreens untuk perancangan konsep hidangan serta menggandeng Green Rebel sebagai penyedia bahan baku nabati utama.
Di Sumenep, inisiatif ini hadir melalui kampanye bertajuk “Rebellious Hunger” yang menyuguhkan beragam pilihan menu baru. Salah satunya Nugget Caviar seharga Rp45 ribu, yakni olahan nugget berbasis nabati dengan sentuhan “kaviar” anggur laut dan saus vegan creamy.
Menu lainnya adalah The Stack Burger (Rp65 ribu) yang memadukan roti berlapis dengan isian Green Rebel Beev, sayuran segar, serta saus bercita rasa khas.
Sementara itu, Nasi Uduk Roll (Rp55 ribu) menawarkan interpretasi baru nasi uduk yang digulung bersama lauk nabati pedas dan tekstur renyah, kemudian dipanggang hingga bagian luarnya garing namun tetap lembut di dalam.
Pilihan minuman turut melengkapi rangkaian menu tersebut, seperti Banana Chocolate Shake (Rp34 ribu) serta Flavored Latte (Rp40 ribu) dengan opsi susu nabati, mulai dari soy, almond hingga oat.
General Manager Myze Hotel Sumenep, Anndy Bramasto mengungkapkan, bahwa peluncuran menu ini merupakan bagian dari tanggung jawab hotel dalam menghadirkan alternatif kuliner yang lebih sehat sekaligus berkelanjutan.
“Kami di MYZE Hotel Sumenep sangat antusias menyambut inisiatif ‘Rebellious Hunger’ ini. Bagi kami, menghadirkan menu berkelanjutan bukan sekadar mengikuti tren, melainkan bentuk tanggung jawab kami untuk memberikan opsi kuliner yang lebih sehat dan ramah lingkungan bagi masyarakat Sumenep serta para tamu kami. Kami percaya bahwa cita rasa tinggi tidak harus mengorbankan kelestarian alam,” kata Anndy, Jumat (17/4).
Inisiatif “Rebellious Hunger” resmi diluncurkan secara nasional pada 15 April 2026. Program ini menjadi bagian dari komitmen jangka panjang Artotel Group dalam membangun ekosistem kuliner yang berorientasi pada keberlanjutan, dengan menjadikan tanggung jawab terhadap lingkungan sebagai elemen penting dalam pengalaman menginap para tamu.
Sebagai informasi, Myze Hotel Sumenep berlokasi di Jalan Arya Wiraraja, Gedungan Timur, Kecamatan Batuan.
Hotel ini memiliki 118 kamar dengan berbagai tipe, fasilitas ballroom Arya Wiraraja, restoran Sae Rassa berkapasitas hingga 200 tamu, kolam renang, pusat kebugaran, spa, serta layanan kamar 24 jam.***
